Porady

Zioła działające przeciwzapalnie

Przyprawy nie tylko poprawiają smak i aromat potraw, ale także łagodzą stany zapalne. Niektóre zioła wyróżniają się pod względem właściwości przeciwzapalnych.

Jako przykład można wskazać na czarny pieprz, który zawiera piperynę. Piperyna nadaje ziarenkom pieprzu ostry smak, a do tego działa przeciwzapalnie produkując prostaglandyny. Dlatego pieprz może łagodzić stan zapalny w stawach i zmniejszać odczuwanie bólu.

Podobne właściwości posiadają pieprz kajeński i kardamon. Nie tylko przyprawy ziołowe mają właściwości przeciwzapalne. Zioła wykorzystywane do przyrządzania naparów, także wykazują podobne działanie – na przykład rumianek.

Na liście ziołowych składników łagodzących stan zapalny znajdują się też cynamon, jaśmin i tymianek. Warto zaprosić je do kuchni.