Tłuszcz wzmaga apetyt – działa na hormony


Tłuszcz wzmaga apetyt – działa na hormony

Tłuszcz w pożywieniu zapewnia uczucie sytości – zwłaszcza w połączeniu z białkami. To dlatego po zjedzeniu mięsnego dania długo czujemy się najedzeni. Niemniej tłuszcz może też wzmagać apetyt.

Cząsteczki tłuszczu jako materiał zapasowy są gromadzone w formie adipocytów – komórek tłuszczowych składających się na tkankę tłuszczową. W świetle aktualnego stanu wiedzy tkanka tłuszczowa ma wpływ na układ hormonalny organizmu. Niektórzy wprost nazywają tkankę tłuszczową organem dokrewnym.

Tkanka tłuszczowa jest głównym źródłem leptyny. Łożysko, mięśnie szkieletowe, mózg i żołądek wydzielają ten hormon w niewielkich ilościach. Stężenie leptyny wzrasta, kiedy rośnie poziom tkanki tłuszczowej w organizmie. Stosowanie diety zmniejsza się w czasie stosowania diety i zmniejszaniem masy ciała. Leptyna powoduje uczucie sytości, a grelina uczucie głodu. Skoro leptyny jest więcej w organizmie, to dlaczego tkanka tłuszczowa wzmaga łaknienie?

Odpowiedź jest bardzo prosta – utrzymujące się wysokie stężenie leptyny w organizmie, prowadzi do tzw. leptynooporności. W konsekwencji organizm przestaje na nią prawidłowo reagować. Skutkiem tego jest wmożony apetyt. Leptynooporność jest powiązana z otyłością prostą i należy do głównych przyczyn nadwagi.

Dodaj komentarz